JAKO – getrocknete Sardellen

JAKO – getrocknete Sardellen

JAKO sind kleine, getrocknete und gesalzene Sardellen. Man findet sie (wenn, dann) in der Tiefkühlabteilung im Asia-Supermarkt. Sie sehen zwar etwas spooky aus, schmecken aber in der Pfanne angeröstet fantastisch als Topping auf dem...
TSUKUDANI – 佃煮 – Kombualgen und Shitakepilze

TSUKUDANI – 佃煮 – Kombualgen und Shitakepilze

REIS UND NUDELN IZAKAYA STYLE BENTO FLEISCH & FISCH JAPANISCHE SUPPEN NACHTISCH & SÜSSES TSUKUDANI ist ein kleines, leicht zuzubereitendes Gericht. Man isst TSUKUDANI mit Reis. Ein richtiges japanisches Gericht besteht normalerweise aus Reis, Suppe und 2...
ONIGIRI – 御握り Reisbällchen

ONIGIRI – 御握り Reisbällchen

REIS UND NUDELN IZAKAYA STYLE BENTO FLEISCH & FISCH JAPANISCHE SUPPEN NACHTISCH & SÜSSES ONIGIRI – 御握り Reisbällchen sind das Soulfood Japans. Sie können Vorspeise, Snack aber auch Mittagsessen sein. Man kann es im Kiosk, im Supermarkt, in der Kantine...
ONIGIRI – 御握り Reisbällchen

ONIGIRI – 御握り Reisbällchen

ONIGIRI – 御握り Reisbällchen sind das Soulfood Japans. Sie können Vorspeise, Snack aber auch Mittagsessen sein. Man kann es im Kiosk, im Supermarkt, in der Kantine überall in Japan kaufen, aber am besten ist ein hausgemachtes ONIGIRI. Die Zubereitung ist einfach,...
TSUKUDANI – 佃煮

TSUKUDANI – 佃煮

Man isst TSUKUDANI mit Reis. Ein richtiges japanisches Gericht besteht normalerweise aus Reis, Suppe und 2 oder 3 Beilagen. TSUKUDANI ist eine sehr kleine Beilage. Es schmeckt süß und salzig und man kann es auch für die Fülling von Reisbällchen (Onigiri) benutzen. Es...