Kleine Tipps um BENTOS zu machen

Kleine Tipps um BENTOS zu machen

Ein BENTO ist eine Mahlzeit in einem speziellen Kästchen zum Mitnehmen. In Japan bereitet man es zuhause vor oder kauft ein fertiges Bento im Supermarkt. Man macht BENTO mit so vielen kleinen Speisen wie möglich. In so einer kleinen Box versteckt sich eine komplette...
MAGURO NO KATSU –  Thunfisch mit Wasabi Mayosauce

MAGURO NO KATSU –  Thunfisch mit Wasabi Mayosauce

(für 2 Personen) 2 Stücke Thunfisch (etwa 250g) 1 kleine Zwiebel 1 El Wasabipulver oder Wasabipaste 5 El japanische Mayonaise 1.5 El Zitronensaft (heute habe ich Limesaft benutzt) PANKO / japanischer Paniermehl 1 Ei Mehl Salz Pfeffer Thunfisch waschen und abtropfen....
TERIYAKI CHICKEN BURGER

TERIYAKI CHICKEN BURGER

Als ich Schülerin war, habe ich bei MOSBURGER gearbeitet. MOSBURGER (モスバーガー) ist eine der bekanntesten japanischen Hamburgerketten. Einer der bei MOSBURGER beliebsten Hamburger ist der TERIYAKI CHICKEN BURGER. Hier ist das (fast) originale Rezepte dafür: (für 2...
Green Tea Café MAMECHA  – Mitte

Green Tea Café MAMECHA – Mitte

Tee und Bohnen Beim Green Tea Café MAMECHA in Mitte ist der Name Programm, denn MAME heißt Bohne und CHA heißt Tee. Und so gibt es viele unterschiedliche Teesorten wie zum Beispiel Sencha, Hojicha, Genmaicha oder auch Kyo-Bancha. Dazu gibt es natürlich ein...