Wer die frischesten Soba Nudeln der Stadt probieren möchte, der sollte sich auf den Weg nach Gion machen. Bei Moriya werden die Nudeln direkt nach der Bestellung mit einer Nudelmaschine ins kochende Wasser gegeben – frischer geht’s nicht!
Das kleine Restaurant bietet neben kalten und heißen Soba nicht viel mehr außer ein paar Tempuras und Onigiris an, und das ist gut so, denn die Suppen sind ein echter Geheimtipp. Und das zu einem unschlagbar günstigen Preis.
Zur Mittagszeit kann es hier recht voll werden und Sonntags ist geschlossen.

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2 Chome-19−17 Hakataekimae, FukuokaHakata Ward

 

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