HIYAYAKKO – 冷奴 – frischer Tofu mal anders

HIYAYAKKO – 冷奴 – frischer Tofu mal anders

REIS UND NUDELN IZAKAYA STYLE BENTO FLEISCH & FISCH JAPANISCHE SUPPEN NACHTISCH & SÜSSES HIYAYAKKO – 冷奴 – frischer Tofu mal anders HIYAYAKKO –  冷奴 ist ein kleines Gericht aus Tofu. HIYA bedeutet  ‘kalt’ . Es wird in Japan...
EHOMAKI – 恵方巻 – die Richtung des Glücks

EHOMAKI – 恵方巻 – die Richtung des Glücks

REIS UND NUDELN IZAKAYA STYLE BENTO FLEISCH & FISCH JAPANISCHE SUPPEN NACHTISCH & SÜSSES Zum SETSUBUN (節分) isst man eine Art von Sushi, namens EHOMAKI –  恵方巻. Das ist eigentlich eine FUTOMAKI – 太巻 – eine dicke MAKI Reisrolle , aber zum...
MISOSHIRU – klassische Misosuppe

MISOSHIRU – klassische Misosuppe

REIS UND NUDELN IZAKAYA STYLE BENTO FLEISCH & FISCH JAPANISCHE SUPPEN NACHTISCH & SÜSSES MISOSHIRU –  味噌汁 ist eine beliebte japanische Suppe. MISO ist eine Sojabohnenpaste und es gibt viele lokal unterschiedliche Miso-Arten. Japaner essen fast jeden...
TSUKUDANI – 佃煮 – Kombualgen und Shiitakepilze

TSUKUDANI – 佃煮 – Kombualgen und Shiitakepilze

REIS UND NUDELN IZAKAYA STYLE BENTO FLEISCH & FISCH JAPANISCHE SUPPEN NACHTISCH & SÜSSES TSUKUDANI – 佃煮 – Kombualgen und Shiitakepilze TSUKUDANI ist ein kleines, leicht zuzubereitendes Gericht. Man isst TSUKUDANI mit Reis. Ein richtiges...
Drei Farben DON – Sanshokudon – 三色丼

Drei Farben DON – Sanshokudon – 三色丼

REIS UND NUDELN IZAKAYA STYLE BENTO FLEISCH & FISCH JAPANISCHE SUPPEN NACHTISCH & SÜSSES Drei Farben DON – Sanshokudon – 三色丼 SANSHOKU DON ist ein Don Gericht in drei Farben: braun (Fleisch) , gelb (Ei) und grün (Gemüse). Es ist ein beliebtes...