Das erste Takoyaki-Restaurant Berlins
Mit dem Momiji hat im Dezember das erste Takoyaki-Restaurant in Berlin eröffnet. Die Oktopus-Bällchen sind in Japan ein beliebtes Streetfood und haben ihren Ursprung in Osaka. Neben einem Stück Oktopus kommen noch Katsuobushi (Bonito-Flocken) und Aonori (Seetang) in die Teigkugeln. In Berlin waren sie bisher nur bei Streetfood-Festivals oder bei Festen wie dem Hanami in Teltow zu bekommen.
In der offenen Küche kann man dem Inhaber Soshi Wenk bei der kunstvollen Herstellung der Takoyaki zuschauen.
DAS MENÜ
Das Momiji bietet Takoyaki in mehreren Varianten an, bei denen die Takoyaki mit Kombinationen aus japanischer Worchestersauce, japanischer Mayonaise, Ponzu-Sauce und Frühlingszwiebeln aufgepeppt werden. Dazu gibt es eine Reihe von Sidedishes von den bekannten Edamame bis zu Takikomigohan mit asiatischer Schwarzwurzel. Zusätzlich hat man noch die Auswahl zwischen zwei Nabe (Eintöpfen).
Zum Abschluss stehen noch hausgemachte Desserts zur Auswahl, insbesondere der Matcha-Pudding ist sehr zu empfehlen.
Zum Abschluss stehen noch hausgemachte Desserts zur Auswahl, insbesondere der Matcha-Pudding ist sehr zu empfehlen.
Takoyaki mit japanischer Worcestershiresauce und japanischer Mayonnaise, 5,90 Euro
Takoyaki Negi mit Ponzu Sauce und japanischer Mayonnaise, 5,90 Euro
Mizore Nabe mit Hühnerfleisch und verschiedenen Gemüse, serviert mit einer Schüssel Reis, 7,90 Euro
Hausgemachter Matcha-Pudding mit Azuki-Bohnenpaste und Walnuss, 4,80 Euro
Fazit
Die Takoyaki waren sehr lecker und perfekt rund. Das Team war sehr freundlich und gab gerne Empfehlungen zu passenden Kombinationen. Das Momiji erweitert die japanischen Spezialitäten in Berlin um ein beliebtes Gericht, an das bisher nicht so einfach zu gelangen war. Mit ihm wird die Gegend um die Bleibtreustraße immer mehr zu einem Hotspot für Liebhaber der japanischen Küche.
Wer nun Takoyaki ausprobieren möchte, sei aber gewarnt, da sie aufgrund ihrer Kugelform im Inneren lange heiß bleiben und man sich leicht die Zunge verbrennen kann.
Adresse
Momiji
Bleibtreustraße 52
10623 Berlin
Bleibtreustraße 52
10623 Berlin
Öffnungszeiten
Mo – Fr 12:00 – 15:00 und 18:00 – 22:00 Uhr
Sa 18:00 – 22:00 Uhr
Letzte Bestellung 30min vor Schluss
Sa 18:00 – 22:00 Uhr
Letzte Bestellung 30min vor Schluss
Webseite
Momiji
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…besonders cool sind die Ideen zum low cost Einrichten von den selbst entworfenen Stäbchenablagen über die bodennahen Sitze aus demontierten Sperrholzschalen bis zu den Stühlen, die der Nachbar „Biegen oder Brechen“ ausgeliehen hat, alles spart, um den Start nicht zu gefährden und transportiert auch Grundsätze beim Denken, was wir brauchen und was nicht…
Jedenfalls das Momiji haben wir dringend gebraucht.