AO NORI – 青海苔 Grünalgen
AO NORI – 青海苔 ist eine Art getrocknete Grünalge/Seetang. Man isst AO NORI zusammen mit Takoyaki, Okonomiyaki und Yakisoba.
AO heißt blau (in Japan sind Grün und Blau manchmal das selbe, z.B. ist die Ampel Blau und nicht Grün usw) und NORI sind Algen.
Der Seetang wird neben dem Ernten von Wildbeständen im Meer in einigen Buchten in Japan auch kommerziell angebaut.
