KIMCHI

KIMCHI

KIMCHI ist ein scharfer koreanischer Krautsalat aus eingelegtem, fermentierten Gemüse – meist Kohl. KIMCHI ist essentiell für die koreanische Küche und wird in Japan für japanisch-koreanische Gerichte verwendet.

KIMCHI ist aber auch eine beliebte kleine Speie in japanischen IZAKAYAS. Man erhält KIMCHI in asiatischen Suüpermärkten entweder frisch oder im Glas.