WAKAME – 若布 – Wakamealgen
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WAKAME – 若布 wird aus der in Kulturen gezüchteten, und dann getrockneten Braunalge hergestellt. Mit WAKAME macht man z.B. Misosuppe, Sunomono, Salat, usw.
Daneben gibt es noch zwei weitere Zubereitungsarten: Die geröstete Yaki Wakame und die WAKAME mit Zuckerhülle – Ito Wakame.