DONBURI – große Reisschale
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DONBURI hat zwei Bedeutungen. Es steht für große Reisschalen und für das Gericht in der Reisschale.
Meistens kann man in Japan DONBURI Gerichte in SOBA– oder UDON-Nudelläden essen. Manchmal sieht man DONBURI mit einem Deckel.
Hier sind bekannte DONBURI Gerichte;
KATSUDON / paniertes Schweineschnitzel mit Eier-Decke Reisschale
OYAKODON / Hähnchen mit Ei-Decke Reisschale
TEKKADON/ roher Thunfisch Reisschale
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