DONBURI – große Reisschale
DONBURI hat zwei Bedeutungen. Es steht für große Reisschalen und für das Gericht in der Reisschale.
Meistens kann man in Japan DONBURI Gerichte in SOBA– oder UDON-Nudelläden essen. Manchmal sieht man DONBURI mit einem Deckel.
Hier sind bekannte DONBURI Gerichte;
KATSUDON / paniertes Schweineschnitzel mit Eier-Decke Reisschale
OYAKODON / Hähnchen mit Ei-Decke Reisschale
TEKKADON/ roher Thunfisch Reisschale
